2020/01/15 18:15
皆さんはじめまして！
中華零食商店店長の黒田と申します。
初めてのブログなので、今日はなぜ私たちが中国の食品を販売しようと思ったのか、店舗開設の想いについて書いてみたいと思います。
私は前職で商社の駐在員として、2009年から5年間、中国の深センというところに住んでいました。
初めは言葉も話せず大変なこともあったのですが、今振り返ると、充実したとても楽しい生活でした。
中国でのエピソードはおいおいお話しするとして、現地での思い出に残っているのが食事です。
私が駐在していたエリアは日本人も少なく、日本食店も数えるほどしかなかったので、基本的には地元の中華レストランに行ったり、スーパーで買ってきたものを食べていました。
時々、ちょっと日本人の口には合わないなと思うものもありましたが、美味しいものもたくさんありました。
中国では「中国人天上飞的除了飞机不吃,地上四条腿的桌子不吃,其他都吃」という言い方があります。
日本語に訳すと「中国人は空を飛ぶものは飛行機以外、地上の4本足のものは机以外、なんでも食べる」という意味です。
広い中国では食材や味のバラエティがとても豊かで、日本でも辛い四川料理、北京ダック、上海ガニなど、それぞれの地域の食材や料理の特徴はご存知の人も多いと思います。
2014年に日本に帰ってきた私は、中国の味が忘れられず、日本で買いたいなと思ったのですが、特に自分が好きだった中国のスナック菓子、おつまみ、カップラーメンは日本ではどこにも売っていません。
ですので、いつも中国に出張に行くたびに、現地のスーパーでたくさん買って帰っていました。
そのうち、家族や友人に美味しいから食べてみてと言っておすそ分けするようになると
「美味しい！また買って来て」とか「日本のどこで買えるの？」と言われるようになりました。
一方で、「中国の食品って安全なの？」と聞かれることもありました。
たしかに過去に色々事件があったので、中国食品に対して不信感を持つのは当たり前だと思います。
また別の記事で書きたいと思いますが、色々な事件を経て、現在の中国の食品はとても厳しい基準で管理されています。
日本に入ってくる中国の輸入食品は、他の国からの輸入食品に比べても違反率が少ないというデータもあります。
ただ、一度不信感を持たれてしまうと、挽回するのにはまだまだ時間がかかるでしょう。
当店で取り扱う商品は、中国の日系企業や大手企業が生産した、厳しい基準で管理された安全な加工食品だけです。
私の周りの人たちにおすそ分けするだけではなく
「もっとたくさんの日本人に中国食品の美味しさを知ってもらいたい！」
そんな想いで中国のスナックやインスタント食品が買える日本で唯一のオンライン専門店を開きました。
長くなってしまいましたが、皆さんにちょっとでも中国食品に興味を持ってもらえると嬉しいです。
商品もこれから順次増やしていきますので、中華零食商店を宜しくお願いします！
